Der Geschmack - naturbelassen, nicht gefiltert dadurch ein ganz feines, nussiges und fruchtiges Chiliaroma mit einer angenehmen Schärfe.

Die Farbe - leuchtenes chilirot

Setze es in deiner kalten Küche ein - immer, wenn du fruchtiges Chiliaroma mit einer angenehmen Schärfe wünscht z. B. pur als Dip zu Brot "mega lecker" oder verfeinere Dips, Mayonnaisen, Dressings und Cremes. Mariniere damit frisch geröstete Antipasti oder gib Fetakäse ein tolles Ölbett mit BioKräutern "einfach nur himmlisch".

Setze es in deiner warmen Küche ein - und beträufele köstliches Grillgut. Aber auch Pasta, Pizza, Flammkuchen, Suppen und Gerichte aus dem Wok, erhalten eine besondere fruchtig-frische Schärfe. Sei kreativ - es lohnt sich. 

 
Besonderheit - geht nicht, gibts nicht. Fruchtiges Chiliaroma und angenehme Schärfe geht immer...

Zutaten

100 g Tomaten
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel (rot) oder 2 Schalotten
1 rote Chilischote
2 EL BioSonnenblumenbratÖl
70 ml Cola
2 gehäufte EL Tomatenmark
1 EL Honig
2 EL Basalmico - Essig hell
Salz und Pfeffer frisch aus der Mühle
1 EL BioChiliÖl

Zwiebel und Knoblauchzehe enthäuten, Chili entkernen und alles fein hacken. Tomaten entkernen (evtl. enthäuten) und Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Chili in 2 EL BratÖl anschwitzen. Tomatenmark und die Tomatenstücke mit anrösten. Mit Cola ablöschen und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Honig und Balsamicoessig einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei geringer Temperatur solange köcheln lassen, bis die Masse eine marmeladenartige Konsistenz erreicht hat. Vom Geschmack sollte die Tomatenchilimarmelade süß-säuerlich-scharf schmecken. Abkühlen lassen und vor dem Servieren 1 EL BioChiliÖl einrühren. Bene sapiat!

TIPP: Rosmarin, Thymian, Oregano, eine Messerspitze Zimt oder etwas dunkle Schokolade bringen besondere Geschmacksnoten in deine Tomatenchilimarmelade ;)...

Zutaten:  100% Sonnenblumenkernöl / getrocknete Chiliflocken aus rein biologischem Anbau

Durchschnittlichen Nährwerte pro                           100 ml
Energie                                                     3768 kJ  /  900 kcal
Fett                                                                                    100 g
-gesättigte Fettsäuren                                                     7,0 g 
- einfach unges. Fettsäuren                                          67,7 g
- mehrfach unges. Fettsäuren                                      25,3 g
Kohlenhydrate                                                                   0,0 g 
- Zucker                                                                               0,0 g
Eiweiß                                                                                 0,0 g
Salz                                                                                     0,0 g

Bei unseren Produkten handelt es sich um Naturprodukte, die in ihrer Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegen. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

Allergene: - keine -

Haltbarkeit: in der geschlossenen Flasche bis zu 12 Monate haltbar - nach dem Öffnen möglichst innerhalb von 3 - 4 Monaten verbrauchen - kühl und dunkel lagern.