BioBockshornkleeÖl

Geschmackvoller BioBockshornkleesamen wird in vielen Teilen der Welt als aromatisches Gewürz verwendet einzeln oder als Gewürzmischungen wie z. B. in Curry, Berbere und Ras el Hanout. 

In unserem BioÖl trifft regionaler BioRaps- auf BioBockshornkleesamen - kaltgepresst entsteht ein herrlich duftendes und aromenreiches WürzÖl für Couscous, Bulgur, Currys, Lamm, Fisch, Gemüse, Dips und vieles mehr.

Bio zertifiziert DE-ÖKO-037 

BioBockshornkleeÖl

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Probier es...

in der kalten und warmen Küche

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Der Geschmack - fein und würzig mit Aromen von Liebstöckel, Sellerie und frischen Fenchel aber auch würzig-bitteren Aroma, das irgendwo zwischen Ahornsirup und Süßholz angesiedelt ist.


Die Farbe - sonnengelb

Setze es in deiner kalten Küche ein - immer, wenn du würzige Aromen benötigst wie in indischen oder orientalischen Salaten, Dips und vegetarische Aufstriche.

Setze es in deiner warmen Küche ein - Currys, Gemüsetöpfe, Couscous, Bulgur, Lamm, Fisch oder Dals. In Indien gehört Bockshornklee zum Standard-Repertoire für viele Fleisch- und Fischgerichte, Chutneys, Pickles und Currys.  

 
Besonderheit - Bockshornklee gemahlen ist in vielen Gewürzmischungen zu finden. Zum Beispiel in Phanch Poron übersetzt 5 Gewürze - Bockshornklee, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel, schwarze Senfkörner und Fenchel. Diese Gewürzmischung wird in Indien sehr gerne für Dals verwendet passt aber auch sehr gut in andere Gerichte einschließlich in Grillmarinaden.

Nährwerte...

Allergene - Haltbarkeit

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 Zutaten: 50 % Rapssaat, 50% Bockshornkleesaat aus rein biologischem Anbau.
 

Herkunftsland / aktuelle Charge
Rapssaat - Deutschland
Bockshornkleesaat - Ägypten


Durchschnittlichen Nährwerte pro                           100 ml
Energie                                                     3768 kJ  /  900 kcal
Fett                                                                                    100 g 
-gesättigte Fettsäuren                                                   19,0 g  
- einfach unges. Fettsäuren                                          34,0 g 
- mehrfach unges. Fettsäuren                                      47,0 g 
Kohlenhydrate                                                                   0,0 g  
- Zucker                                                                               0,0 g 
Eiweiß                                                                                  0,0 g 
Salz                                                                                      0,0 g

Es handelt sich um ein Naturprodukt, das in seiner Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

 

Allergene: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Senf, Sesam und Gluten enthalten! 

 
Haltbarkeit: 12 Monate - nach dem Öffnen kühl und dunkel lagern und innerhalb von 3 - 4 Monaten aufbrauchen.