Der Geschmack - fein und würzig mit Aromen von Liebstöckel, Sellerie und frischen Fenchel aber auch würzig-bitteren Aroma, das irgendwo zwischen Ahornsirup und Süßholz angesiedelt ist.

Die Farbe - sonnengelb

Setze es in deiner kalten Küche ein - immer, wenn du würzige Aromen benötigst wie in indischen oder orientalischen Salaten, Dips und vegetarische Aufstriche.

Setze es in deiner warmen Küche ein - Currys, Gemüsetöpfe, Couscous, Bulgur, Lamm, Fisch oder Dals. In Indien gehört Bockshornklee zum Standard-Repertoire für viele Fleisch- und Fischgerichte, Chutneys, Pickles und Currys.  

 
Besonderheit - Bockshornklee gemahlen ist in vielen Gewürzmischungen zu finden. Zum Beispiel in Phanch Poron übersetzt 5 Gewürze - Bockshornklee, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel, schwarze Senfkörner und Fenchel. Diese Gewürzmischung wird in Indien sehr gerne für Dals verwendet passt aber auch sehr gut in andere Gerichte einschließlich in Grillmarinaden.

 Zutaten: 50 % Rapssaat, 50% Bockshornkleesaat aus rein biologischem Anbau.
 

Herkunftsland / aktuelle Charge
Rapssaat - Deutschland
Bockshornkleesaat - Ägypten

Durchschnittlichen Nährwerte pro                           100 ml
Energie                                                     3768 kJ  /  900 kcal
Fett                                                                                    100 g 
-gesättigte Fettsäuren                                                   19,0 g  
- einfach unges. Fettsäuren                                          34,0 g 
- mehrfach unges. Fettsäuren                                      47,0 g 
Kohlenhydrate                                                                   0,0 g  
- Zucker                                                                               0,0 g 
Eiweiß                                                                                  0,0 g 
Salz                                                                                      0,0 g

Es handelt sich um ein Naturprodukt, das in seiner Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

Allergene: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Senf, Sesam und Gluten enthalten! 

 
Haltbarkeit: 12 Monate - nach dem Öffnen kühl und dunkel lagern und innerhalb von 3 - 4 Monaten aufbrauchen.