Bio Balsamico Creme mit Tomate
Der Balsamessig aus Kreta zeichnet sich durch seine ausgewogene Süße und Säure aus, während die sonnengereiften Tomaten aus Kreta mit ihrem vollmundigem Tomatenaroma überzeugen.
Bio Balsamico Creme mit Tomate
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Tipp
Wenn du auch den letzten Rest vom leckeren Balsamico aus der Flasche bekommen möchtest, einfach etwas Olivenöl hineingeben, Deckel drauf und gut schütteln, bis sich vom Boden und den Seiten alles gelöst hat. Und das Dressing ist auch direkt fertig!
Balsamico Creme mit Tomaten...
- Geschmack: Fruchtig-sommerlich, würzig mit ausgewogener Süße und Säure
- Zutaten: Konzentrierter Bio Traubenmost 45%*, Bio Tomaten 35%, Bio Traubenessig 20%* (*aus kontrolliert biologischem Anbau)
- Ideal für: Bruschetta, Hirtensalat, Grillkäse und Levante-Küche
- Konsistenz: Cremig, Chutney-ähnlich mit Fruchtfleisch
- 3% Säure
- Traubensorten: Vidiano, Dafni, Malvasia, Moschato Spinas
Wofür verwende ich Balsamico Creme mit Tomaten...
Die Bio Balsamico Creme mit Tomaten kannst du ganz einfach zusammen mit Olivenöl in einem knackigen grünen Salat oder pur als Dip zum Grillkäse genießen. Lecker ist auch ein Hirtensalat mit der Balsamico Creme. Grundsätzlich kannst du die Creme mit Tomaten in fast alle Gerichte, die Tomaten enthalten hinzugeben, um das Aroma noch mehr hervorzuheben und gleichzeitig mit der ausgewogenen Süße und Säure ein einzigartiges Aroma zu entfalten.
Diese fruchtige und gleichzeitig würzige Note passt außerdem hervorragend zu Gerichten aus der Levante Küche, wie z.B. Hummus, Shakshuka, Tabouleh oder gegrilltem Halloumi
Nährwerte / Herkunftsland
Zutaten: Konzentrierter Bio Traubenmost 45%*, Bio Tomaten 35%, Bio Traubenessig 20%* (*aus kontrolliert biologischem Anbau)
Herkunftsland:
Griechenland
Nährwertangaben je 100 g
Brennwert 753 kJ / 177 kcal
Fette 0 g
– davon gesättigte 0 g
– davon ungesättigte 0 g
– davon mehrfach ungesättigte 0 g
Totale Kohlenhydrate 42 g
– davon Zucker 41 g
Eiweiß 0 g
Cholesterol 0 mg
Salz 0 mg
Verfahren - Produktion - Geschichte...
Bei diesen Balsamico-Kreationen verbinden sich traditionelles Wissen und modernste Technik auf der Grundlage handverlesener Rohstoffe von höchster Qualität. So bilden nur einwandfreie einheimische Trauben mit der erforderlichen Zuckerkonzentration die Basis für den bestmöglichen Most und Essig. Dabei werden in den vergleichsweise kühlen Morgenstunden die frischen ganzen Weintrauben kaltgepresst und anschließend gemahlen. Auf diese Weise behält der Saft die gesamten Fruchtzuckerbestandteile und Aromen.
Schließlich werden die frischen Tomaten hinzugefügt und für die perfekte Rezeptur fein aufeinander abgestimmt. Auch hier werden die Tomaten für eine volle Entfaltung der Aromen mit Schale zerkleinert. Anschließend wird die Masse weiter eingekocht und schonend pasteurisiert. Dies geschieht durch die Verwendung modernster technischer Ausstattung, um die bestmögliche Kombination von Temperatur und Zeit zu gewährleisten. Das Ziel ist es, ein sicheres Produkt zu produzieren, bei dem die Geschmacksmuster, Aromen, Vitamine und Spurenelemente aller Zutaten erhalten bleiben.