• Geschmack: Fruchtig-würzig, leicht herb mit ausgewogener Süße und Säure
• Zutaten: konzentrierter Traubenmost 64%*, Traubenessig 20%*, Thymianhonig 16%* (* aus kontrolliert biologischem Anbau)
• Ideal für: Salate & Marinaden für Fisch, Fleisch & Ofengemüse
• Konsistenz: cremig, dickflüssig
• 3% Säure
• Traubensorten: Kotsifali, Liatiko und Romeiko

Eine Spezialität aus Kreta ist der Thymianhonig, dessen würziger Geschmack einen ganz besonderen Genuss verspricht. Die kretischen Bienen erzeugen ihren Honig mit dem Nektar der Thymianblüten. So entsteht ein Honig mit feiner Thymiannote und blumig-würzigem Geschmack. Kombiniert mit hochwertigem Balsamessig ist das Ergebnis eine perfekte Bio Balsamico Creme mit Thymianhonig, die du unbedingt probieren musst!
 

Bio Balsamico Creme mit Thymianhonig kannst du ganz einfach zusammen mit Olivenöl in einem knackigen grünen Salat oder als Marinade für Fisch, Fleisch oder Ofengemüse verwenden. Auch Pastagerichte mit Tomaten- oder Sahnesauce könnten direkt vor dem Essen auf dem Teller mit einem Schuss der Balsamico Creme verfeinert werden. Grundsätzlich kannst du die Balsamico Creme mit Thymianhonig in verschiedensten Gerichten verwenden, egal ob Süß, Sauer, Fruchtig oder Scharf unsere Bio Balsamico Creme mit Thymian verfeinert fast jedes Gericht.

Nährwertangaben                                      je 100 g
Brennwert                                     842 kJ / 205 kcal
Fette                                                                        0 g
– davon gesättigte                                                0 g
– davon ungesättigte                                           0 g
– davon mehrfach ungesättigte                         0 g
Totale Kohlenhydrate                                         49 g
– davon Zucker                                                   48 g
Eiweiß                                                                     0 g
Cholesterol                                                         0 mg
Salz                                                                      0 mg

Bei unseren Balsamico-Kreationen verbinden wir traditionelles Wissen und modernste Technik auf der Grundlage handverlesener Rohstoffe von höchster Qualität. So bilden nur einwandfreie einheimische Trauben mit der erforderlichen Zuckerkonzentration die Basis für den bestmöglichen Traubenmost und Traubenessig. Dabei werden in den vergleichsweise kühlen Morgenstunden die frischen ganzen Weintrauben geerntet,  kaltgepresst und anschließend gemahlen. Auf diese Weise behält der Saft die gesamten Fruchtzuckerbestandteile und Aromen der süßen Früchte.

Schließlich wird der Thymianhonig hinzugefügt und für die perfekte Rezeptur sorgfältig aufeinander abgestimmt. Die Masse wird weiter eingekocht und schonend pasteurisiert. Dies geschieht durch die Verwendung modernster technischer Ausstattung, um die bestmögliche Kombination von Temperatur und Zeit zu gewährleisten. Das Ziel ist es, ein sicheres Produkt anzubieten, bei dem das Geschmacksmuster, sowie die Aromen, Vitamine und Spurenelemente aller Zutaten erhalten bleiben.