• Geschmack: fruchtig und frisch mit ausgewogener Süße Säure
• Ideal für: Salate, Feta, Geflügel, Grillsaucen & Overnight Oats
• Konsistenz: Cremig, Chutney-ähnlich mit Fruchtfleisch
• 3% Säure
• Traubensorten: Vidiano, Dafni, Malvasia, Moschato Spinas 

Der Balsamessig aus Kreta zeichnet sich durch seine ausgewogene Süße aus, die durch die frischen und fruchtigen Bio Orangen aus Kreta hervortritt. Wir verwenden die ganzen Früchte mit Schale, die auch das herbe Aroma und die ätherischen Öle der Frucht mit in den Balsamico einfließen lässt. Mit nur drei fein aufeinander abgestimmten Zutaten ist in diesem Balsamico alles enthalten, was ein reguläres Balsamico benötigt. Die Produzent:innen haben unzählige unterschiedliche Orangensorten und Rezepturen probiert, um das bestmöglichste Aroma zu entfalten und die kretische Sonne zu dir nach Hause zu bringen.

Bio Balsamico Creme mit Orange kannst du ganz einfach zusammen mit Olivenöl in einem knackigen grünen Salat oder pur als Dip zu verschiedenen Käsesorten genießen. Lecker ist auch ein Hirtensalat mit Feta und dieser Balsamico Creme. Vor allem bei Fisch- und Fleischgerichten als Marinade oder als Dip beim Grillen bringt ihre fruchtige Note ein tolles Aroma mit sich. Die Balsamico Creme mit Orange gesellt sich sogar gerne mit an deinen Frühstückstisch… Als Begleiter in deinen Overnight Oats oder im Joghurt garantiert sie dir einen köstlichen, frischen und fruchtigen Start in den Tag. Und wenn du für dein Aperitif etwas ganz Besonderes trinken möchtest, dann gieße die Balsamico Creme mit trockenem Sekt auf. Grundsätzlich kannst du die Balsamico Creme mit Orangen in verschiedenste Gerichte einbauen, egal ob Süß, Sauer, Fruchtig oder Scharf unsere Bio Balsamico Creme passt zu jeder Speise. 

Tipp in Kombi mit der Balsamico Creme Paprika & Chili - fruchtig, feurig, würzig!

Essigzubereitung aus weißen Trauben und frischen Orangen.

Zutaten: konzentrierter Traubenmost 42%*, frische Orangen mit Schale 38%*, Traubenessig 20%*   * kontrolliert biologische Landwirtschaft

Herkunftsland:
Griechenland

Nährwertangaben                                    je 100 ml
Brennwert                                     753 kJ / 177 kcal
Fette                                                                        0 g
– davon gesättigte                                                0 g
Kohlenhydrate                                                     42 g
– davon Zucker                                                   41 g
Eiweiß                                                                     0 g
Salz                                                                      0 mg

3 % Säure

Bei diesen Balsamico-Kreationen verbinden sich traditionelles Wissen und modernste Technik auf der Grundlage handverlesener Rohstoffe von höchster Qualität. So bilden nur einwandfreie einheimische Trauben mit der erforderlichen Zuckerkonzentration die Basis für den bestmöglichen Most und Essig. Dabei werden in den vergleichsweise kühlen Morgenstunden die frischen ganzen Weintrauben geerntet, kaltgepresst und anschließend gemahlen. Auf diese Weise behält der Saft die gesamten Fruchtzuckerbestandteile und Aromen.

Schließlich werden die frischen Orangen hinzugefügt und für die perfekte Rezeptur fein aufeinander abgestimmt. Auch hier werden die Orangen für eine volle Entfaltung der Aromen mit Schale zerkleinert. Anschließend wird die Masse weiter eingekocht und schonend pasteurisiert. Dies geschieht durch die Verwendung modernster technischer Ausstattung, um die bestmögliche Kombination von Temperatur und Zeit zu gewährleisten. Unser Ziel ist es, ein sicheres Produkt zu produzieren, bei dem die Geschmacksmuster, Aromen, Vitamine und Spurenelemente aller Zutaten erhalten bleiben.