• Geschmack: fruchtig-beerig mit ausgewogener Süße Säure
• Ideal für: Salat, Käse, Quark und Kuchen
• Konsistenz: Cremig, Chutney-ähnlich mit Fruchtfleisch
• 3% Säure

Der Balsamessig aus Kreta zeichnet sich durch seine ausgewogene Süße aus, die durch die frischen Himbeeren und Aronia hervortritt. Mit nur drei vier aufeinander abgestimmten Zutaten ist in diesem Balsamico alles enthalten, was ein reguläres Balsamico benötigt.

Balsamico Creme mit Himbeere & Aronia kannst du ganz einfach zusammen mit Olivenöl in einem Salat oder pur als Dip zu verschiedenen Käsesorten genießen. Lecker ist auch ein gemischter Salat mit Nüssen und dieser Balsamico Creme. Die Balsamico Creme mit Himbeere & Aronia gesellt sich sogar gerne mit an deinen Frühstückstisch. Als Begleiter in deinen Overnight Oats oder im Joghurt garantiert sie dir einen köstlichen, beerigen-fruchtigen Start in den Tag. Und wenn du für dein Aperitif etwas ganz Besonderes trinken möchtest, dann gieße die Balsamico Creme mit trockenem Sekt auf. Grundsätzlich kannst du die Balsamico Creme mit Himbeere & Aronia in verschiedenste Gerichte einbauen, egal ob Süß, Sauer, Fruchtig oder Scharf diese Balsamico Creme passt zu jeder Speise.

Essigzubereitung aus Trauben und frischen Himbeeren

Zutaten:   konzentrierter Traubenmost 48%, frische Himbeeren 25%, frische Aroniabeeren 15%,Weinessig 12%

Herkunftsland:
Griechenland

Hergestellt und Abgefüllt: Aroma Olymp - Griechenland 

Nährwertangaben                                    je 100 ml
Brennwert                                    1399 kJ / 329 kcal
Fette                                                                        0 g
– davon gesättigte                                                0 g
– davon ungesättigte                                           0 g
– davon mehrfach ungesättigte                         0 g
Totale Kohlenhydrate                                         80 g
– davon Zucker                                                   77 g

3 % Säure

Bei diesen Balsamico-Kreationen verbinden sich traditionelles Wissen und modernste Technik auf der Grundlage handverlesener Rohstoffe von höchster Qualität. So bilden nur einwandfreie einheimische Trauben mit der erforderlichen Zuckerkonzentration die Basis für den bestmöglichen Most und Essig. Dabei werden in den vergleichsweise kühlen Morgenstunden die frischen ganzen Weintrauben geerntet, kaltgepresst und anschließend gemahlen. Auf diese Weise behält der Saft die gesamten Fruchtzuckerbestandteile und Aromen.

Schließlich werden die Mangos hinzugefügt und für die perfekte Rezeptur fein aufeinander abgestimmt. Anschließend wird die Masse weiter eingekocht und schonend pasteurisiert. Dies geschieht durch die Verwendung modernster technischer Ausstattung, um die bestmögliche Kombination von Temperatur und Zeit zu gewährleisten. Unser Ziel ist es, ein sicheres Produkt zu produzieren, bei dem die Geschmacksmuster, Aromen, Vitamine und Spurenelemente aller Zutaten erhalten bleiben.