BioRapsÖl - Regiotable und kulinarische Laufhaus mit Sternekoch Christian Krüger

Unser regionales RapsÖl wurde vom Sternekoch Christian Krüger für seine RegioTable Reise 2023 getestet, als sehr hochwertig und schmackhaft befunden und mit zu den 10 Stationen als regionales BioÖl für seine Grillkreationen eingesetzt. 

Für sein weiteres Event "das kulinarische Laufhaus 2024" zauberte Gastkoch Christian Hertlein aus unseren BioÖlen Raps, Senf und Sesam eine Geschmacksexplosion als Vinaigrette und wir reichten dazu Wildkräutersalat. Die Gäste waren begeistern, was so eine wilde Kombi aus besten BioÖlen alles können. 

Bio zertifiziert durch DE-ÖKO-037


Preise je 100 ml: (100 ml = 4,00 € / 250 ml = 3,00 € 

/ 500 ml = 2,40€)

BioRapsÖl - Regiotable und kulinarische Laufhaus mit Sternekoch Christian Krüger

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Probier es...

in der kalten und warmen Küche

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Der Geschmack - ein leichtes nussig-saatiges Aroma.


Die Farbe - kaltgepresstes Rapsöl ist bernstein- bis honigfarbig.

Setze es in deiner kalten Küche ein - als Allroundtalent. Das leichte nussig-saatige Aroma unterstützt alle Dips, Dressings, Vinaigrette, Mayonnaisen, Remouladen, Gemüse und Co.


Setze es in deiner warmen Küche ein - und verleih einheimischen Gemüse wie zum Beispiel Möhren, Kohlrabi, Spargel und Co. kurz nach dem Dünsten beträufelt und mit Salz und frischem Pfeffer und/oder Kräutern gewürzt, das gewisse Etwas. Unser bio-rapsöl kann zum Dünsten und leichten Braten eingesetzt werden.

 
Besonderheit - in der skandinavischen Küche spielt kaltgepresstes Rapsöl eine wichtige Rolle. Es wird nicht nur für die warme und kalte Küche genutzt, sondern frisch gebackenes Roggenbrot wird mit Rapsöl zum Dippen serviert ...


Lecker ...

Zucchinipuffer mit Haferflocken 

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Zutaten für 4 Personen

500 - 600 g Zucchinis
100 g Haferflocken
100 g Parmesan

1Ei 
1-2 EL Mehl 

Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Bio-Pflanzenöl zum Ausbacken (Raps-, Sonnen-, Sonnenbratöl)

Zutaten Dip

1 Avocado
1-2 EL Creme Fraiche
1/2 Limette
1 Knoblauchzehe
 Salz und Pfeffer

Zucchini waschen, grob reiben und den Saft ausdrücken. Mit Ei, Haferflocken, Parmesan, Mehl und den Gewürzen vermengen und in Rapsöl nicht zu heiß als Puffer ausbacken. Auf einem Papiertuch abtropfen lassen.

Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch lösen alles mit Creme Fraiche, Limettensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer mit Hilfe von einem Stabmixer pürieren.

Für das besondere Geschmackserlebnis mit unserem Bio - Walnusskern-, Kürbiskern- oder SenfÖl beträufeln. Njut av din måltid!

Tipp: für noch mehr Würze - getrocknete Tomaten klein schneiden und mit in den Pufferteig geben.       

Nährwerte... 

Allergene - Haltbarkeit

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Zutaten: 100% Rapsöl aus rein biologischem Anbau


Durchschnittlichen Nährwerte pro                           100 ml
Energie                                                     3768 kJ  /  900 kcal
Fett                                                                                    100 g 
-gesättigte Fettsäuren                                                   19,0 g  
- einfach unges. Fettsäuren                                          34,0 g 
- mehrfach unges. Fettsäuren                                      47,0 g 
Kohlenhydrate                                                                   0,0 g  
- Zucker                                                                               0,0 g 
Eiweiß                                                                                  0,0 g 
Salz                                                                                      0,0 g

Bei unseren Produkten handelt es sich um Naturprodukte, die in ihrer Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegen. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte. 


Allergene: - keine -


Haltbarkeit: in der geschlossenen Flasche bis zu 12 Monate haltbar - nach dem Öffnen möglichst innerhalb von 3 - 4 Monaten verbrauchen - kühl und dunkel lagern.